A eso se suman los edificios: palacios rehabilitados como sede de oficinas de la administración o de fundaciones, fincas del siglo XVIII con patio y escalera de piedra, locales con techos altos y vigas vistas que acumulan polvo donde no llega nadie. Trabajamos en Ciutat Vella desde nuestros primeros años, sobre todo en hostelería y hoteles, y hemos aprendido a organizar los turnos alrededor de los horarios del barrio: limpiamos cuando el local está cerrado, entramos a pie con carro y programamos la maquinaria pesada en las franjas en que la ordenanza permite acceder con vehículo.
Hostelería: limpiar entre el cierre y la apertura
Bares y restaurantes del Carmen, de la plaza del Mercat y de la zona de la Seu nos contratan para lo que su personal no puede hacer en el turno: limpieza a fondo de cocina y campana, suelos de sala con fregadora, aseos, cristales y terraza antes de abrir. Entramos con llave a las 6:00 o a las 7:00, o tras el cierre si el local lo prefiere. Todos los productos son aptos para industria alimentaria y el parte de trabajo sirve como registro del plan de limpieza APPCC que pide Sanidad.
Hoteles y alojamientos
- Zonas comunes (recepción, pasillos, escaleras, ascensores) listas antes de las 7:30.
- Cristales de fachada y patios interiores con pértiga de agua pura, sin andamio.
- Refuerzo en temporada alta (Fallas, Semana Santa, verano) sin cambiar el contrato.
- Limpieza a fondo de habitaciones y moquetas en los cierres técnicos de enero.
Oficinas, fundaciones y edificios históricos
Muchas oficinas de Ciutat Vella están en edificios protegidos: suelos hidráulicos, escaleras de piedra, carpintería de madera antigua, patios con empedrado. No se limpian igual que una oficina de cristal. Usamos productos neutros, mopas de microfibra y nada de hidrolimpiadora sobre piedra porosa sin comprobarlo antes. Para el polvo de techos altos y vigas, pértigas telescópicas con cabezal de microfibra. El presupuesto sale siempre después de ver el edificio.
Acceso y horarios en el casco histórico
- Zonas peatonales: el personal accede a pie con carro desde el punto de aparcamiento más cercano.
- Maquinaria (fregadora, hidrolimpiadora): se programa en la franja de carga y descarga que permite la ordenanza, normalmente a primera hora.
- Horario habitual: de 6:00 a 11:00 en hostelería y hoteles; tarde en oficinas y tiendas.
- Llaves y alarmas: protocolo escrito de custodia, con registro de quién entra y a qué hora.
Servicios en la zona
Preguntas frecuentes
¿Podéis limpiar un bar del Carmen antes de abrir?
Sí. Entramos con llave a las 6:00 o 7:00 y dejamos sala, aseos, cocina y terraza listos para la apertura. Los productos son aptos para industria alimentaria y el parte de trabajo sirve como registro APPCC.
¿Cómo llegáis a un local en calle peatonal?
El personal entra a pie con carro desde el aparcamiento más cercano. La maquinaria pesada se programa en la franja de carga y descarga que permite la ordenanza municipal, a primera hora.
¿Limpiáis edificios históricos con suelos antiguos?
Sí, con productos neutros y sin hidrolimpiadora sobre piedra porosa. Antes de presupuestar visitamos el edificio para ver suelos, carpinterías y patios y decidir método y frecuencia.
¿Reforzáis el servicio de un hotel en Fallas?
Sí. Ampliamos horas o personal en Fallas, Semana Santa y verano con un aviso de una semana, sin cambiar el contrato base ni la tarifa por hora.